Cara Membuat Soto Bandung Sederhana

soto bandung sederhana

Cara Membuat Soto Bandung Sederhana

Bahan-bahan Yang dibutuhkan
300 gr daging sapi
200 gr lobak (3 buah uk kecil)
1 batang serai
2 lembar daun salam
1 ruas jahe geprek
1 ruas lengkuas geprek
1 batang daun bawang
1 batang seledri
Secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur
800 ml air -+

Bahan Bumbu Halus
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1/2 sdt merica butir
3 butir kemiri sangrai

Bahan Pelengkap
Sambal cabe rawit
Kacang kedelai goreng
Kecap
Jeruk nipis

Cara Membuatnya

Potong dadu daging sapi, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, serai, lengkuas, jahe, masak dengan menggunakan api kecil, masak sampai harum, lalu masukkan daging, aduk-aduk sampai berubah warna lalu masukkan ke dalam panci berisi air, masak sampai mendidih / daging empuk…

Sementara menunggu daging empuk, siapkan lobak, kupas, cuci, dan potong-potong. Lalu masukkan ke dalam panci tadi, tambahkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasanya, masak sampai lobak empuk. Terakhir masukkan bawang daun dan seledri yang sudah dicincang, matikan api.

Sajikan lobak dengan bahan pelengkap.

Author: Aditiya Susilo

Aditiya Susilo Seorang Profesional Muda Yang Haus Akan Ilmu Dunia dan Akhirat. Berusaha Menjadi Anak Yang Berbakti Pada Orang Tua dan Bisa Memuliakan Dunia Akhirat.